Genius Hour 8

En mi tiempo buscando Cenas de Cuba yo aprendi de cinco recetas. Ellos son recetas deliciouso y yo soy feliz a decir que yo voy a cocinar uno mas receta. Yo voy a hacer uno mas receta. Pero yo voy publicar mas cosas de Cena de Cuba. Hasta luego mis amigos. https://docs.google.com/file/d/0B3iyekAExOV2X3p0TllZSkNKcXc/edit?usp=sharing

Genius Hour 10: Calamares en su tinta

Ingredientes


1 kilogramo de calamares.
3 cucharadas de aceite.
6 dientes de ajo.
1 cebolla.
1/2 taza de ají picadito.
1 taza de vino tinto.
1 cucharada de puré de tomate.
1 cucharada de sal.
1/4 cucharadita de pimienta molida.

Instrucciones


Limpie los calamares y guarde las bolsitas de tinta. Corte los calamares en pedazos, también los tentáculos.

Sofríalos ligeramente en el aceite caliente. Agregue poco a poco los ingredientes del sofrito: ajo, cebolla, ají y perejil. Añádale el tomate, el vino, la sal y la pimienta. Machaque las bolsas de tinta en un mortero y mézclelas con un poco de la salsa; adiciónela a la salsa. Déjelos cocinar, a fuego lento, alrededor de 1/2 hora.

Si desea cuajar la salsa, puede usar un poco de pan tostado y rallado. Al momento de servirlos, añádales 2 o 3 cucharadas de perejil picadito y más ajo machacado o cebolla cruda picadita, si lo desea.

Genius Hour 9: Pollo asado a la mostaza

Ingredientes

1 pollo
1 cucharadita de sal
¼ cucharadita de pimienta molida
1 cucharada de mostaza
2 huevos
1 taza de galleta o pan molido
¼ libra de mantequilla

Instrucciones

Cortar el pollo en octavos, adobe con sal y pimienta y unte con mostaza.
Envuelva en huevo batido y pan o galleta molida. Sofría en mantequilla caliente hasta que esté ligeramente dorado.
Coloquelo en el horno en una tarta engrasada a temperatura media-alta por 40 minutos o hasta que pinche y el pollo no suelte jugo.

me gusto este posta

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